第 77 章 探听(2 / 2)
店里小一显然不认识元瑶,当做一般的客人接待着了,元瑶找了个位置,也不说多的,点了几个徐大厨的招牌菜,然后就默默等了。
元瑶点的这几个菜也有点心思,徐大厨做鱼做的很好,没有什么土腥味,但是因为追求干净的味道,有时候下大料就要重,可长期以往鱼肉就一个味道,之前在孙家做宴的时候,孙永成对这一点就不大满意来着。
要解决的话也十分简单,只需要买元瑶的泡椒就行,泡椒这般鲜活的味道注入进去,整条鱼就活色生香。
上次在孙府的时候实验了一回,徐大厨当时眼睛都亮了,所以元瑶现在也很好奇,好奇这个人有没有继续用她的法子。
很快,红烧炖鱼就端上了桌,元瑶一看便笑了,果不其然。
而剩下几道菜里,也多多少少都有元瑶当初的点子和新意。
羽娘是跟着元瑶去孙府做宴的,看见这一幕的时候明显有些生气:“娘子,这些菜……”
元瑶笑了笑道:“是有点,但是我也不是这么小气的人,厨子之间本就是互相取经学习,友好切磋,只是……这是我们在孙府的切磋,为了帮孙老爷办好宴席,这陡然一下就出现在了醉
() 仙楼的菜单里,我着实也是有点惊讶的。”
这上菜的小一都是人精,现下如何还听不懂元瑶的话,心中一惊,立马就去后厨传话了,当然,这个话也传到了醉仙楼的掌柜耳朵里,因为在这个小一眼里,元瑶肯定是来找事的。
元瑶也不否认,她就是要这个效果,很快,徐大厨就赶紧放下手中的事过来了。
元瑶笑着看向他:“几日不见了,瞧着徐师傅气色不错。”
徐大厨这会儿是有点心虚的。
这心虚的确是因为这几道菜。
他在改善自己的做法之前也有些犹豫,单纯加元瑶的材料也就罢了,可问题是其中有一些做法,还真的就是学元瑶的。
这他娘的。
这是行业大忌。
他也犹豫过,可也没抵挡住诱惑,可现在被人找上门来了,能不心虚吗!尤其对方还是个小姑娘呢。
这老脸啊,就挂不住!
元瑶当然看出了徐大厨的局促,她笑道:“咱们合作了两次也算是朋友了,朋友之间就不必如此了,徐师傅,坐吧。”
徐大厨自然是摸不清楚的元瑶的想法,讪笑了笑,还不待他开口,醉仙楼的掌柜董大庆就来了。
董大庆这个人,元瑶也是打听过的,农民出身,一路走到今日也算是一步一个脚印摸爬滚打过来的,为人也还算是质朴,从小一那边听到这个消息的时候有些忐忑,但是过来之后第一句话便是:“元掌柜,这徐大厨是我醉仙楼的人,有什么事还是我们坐下谈吧。”
元瑶也挺意外,愣了愣之后便道:“董掌柜莫误会啊,我今日真的只是凑巧经过,然后进来点了几个贵店的招牌菜,并没有什么别的意思。”
董大庆和徐大厨对视一眼,元瑶继续笑道:“我和徐师傅有缘分在孙府的时候切磋过厨艺,我从中也受教不少,像是这泡椒酸菜又不是我一家只有,买回去都是作料,这有什么关系呢?你们不会把我当成如此小气之人了吧?”
徐大厨啊大的确有点儿惊讶:“你不介意?”
元瑶笑着摇了摇头。
徐大厨更惭愧了。
他这心胸,真就还不如一届女流之辈?
既然话说开了,大家也都是敞亮人,元瑶和徐大厨还当场探讨了一下厨艺方面的改进,说的徐大厨练练感慨,那董大庆也十分开心。
因为他作为掌柜,自然是没有人比他更清楚,自从自家厨子改了菜单和几道菜的方子之后,这个生意也是蹭蹭蹭地红火了起来,董大庆就是很清楚这一点,所以对元瑶,或者说对平安饭馆也产生了很大的兴趣。
最后元瑶走的时候,这一单董大庆痛快地给她免了单,元瑶还和徐大厨约好下次去平安饭馆切磋,徐大厨憨厚笑着应了。
等元瑶走后,董大庆看向徐大厨,道:“这几道菜你之前动方子的时候怎么没和我说是这丫头的主意?”
徐大厨连忙道:“我说了掌柜的……我给您说是在孙家做宴的元掌柜。
”
董大庆回忆了一下:“哦好像是(),那是我忘记了▎()_[()]▎『来[]+看最新章节+完整章节』(),哎,我真没想到,这小掌柜这么年轻,这些新意和改进的法子当真都是她说的?”
徐大厨尴尬点头。
董大庆沉思了,孙家这两次宴席在外面新找了个厨子的事情他是知道的,虽然心里有点不舒服,但是人家毕竟是孙家,自己还仰仗着人家照顾生意呢,而且每次也都让自家厨子去了,便也没说什么。
原本还以为是个什么关系户,现在他倒是懂了,看来是真有两把刷子的啊。
这平安饭馆的名头这阵子他也是听说过的,当真是不容小觑啊。
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从醉仙楼出来之后,羽娘问道:“娘子当真不介意这事?”
元瑶笑了笑:“介意有什么用呢,我介意的话他们就不会做了吗,还不如顺水推舟卖个人情。”
羽娘点头:“又受教了,娘子。”
元瑶视线看向远处,道:“这种事永远都是断绝不了的,你看,徐大厨这种真的有本事的人还会觉得不好意思,像这种脸皮厚的,是永远都不会觉得自己有问题的。”
元瑶这话意有所,羽娘顺着她的视线看了过去。
“。”
一个脏话就忍不住出了口,还将元瑶给逗笑了。
不远处,那可不就是柯家那对婆媳正在摆摊么,卤肉、凉皮、夹馍,送绿豆汤,还有什么套餐,真是有样学样的。
羽娘沉下脸来想去找事,被元瑶拦住了:“走吧,没必要因为这种人浪费时间,我之前在神木镇摆摊的时候这样的人见得多了。”
羽娘好奇的问了两句。
元瑶便将自己当时卖腐乳然后被人学去的事情的和羽娘当成玩笑话说了,羽娘听后也十分唏嘘:“娘子心胸宽广所以才能做大做强,这些人是永远都做不大的。”
元瑶笑了笑,不置可否。
回家之后,元瑶也累极了。
这一天人情来往她跑了好几个地方,不过也算是有所收获,她回到房间思考了一下午,心中已经大概有了数。
……
次日,孙家的布庄要开业了。
元瑶自然是要去送礼的。
礼物早早就准备好了,她换了件衣裳便准备和羽娘一起出门,只是临出门之前,她回头看了眼元霜。
元霜今日也不去绣坊,见妹妹脸上是明显的担忧之色,她笑着上前正了正元霜的发髻,道:“阿姐今日也要外出办事,你是一姐,要有当家的风范,知道吗?”
元霜抿唇点头:“我知道,阿姐,你放心。”
“今日可能有葛家的人上门买点心,若是真的来了,你就说店里没有了,小少爷的点心我预备下午送去,她若是很着急,就让她来孙家的布庄找我。”
元霜虽然不理解阿姐的深意,但还是乖巧点头:“我记住了,阿姐。”!
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