第29章 大唐江湖有主（1 / 2）

李瑛这个时候正在品尝一品熊掌，而且还是最传统的医院餐说法，真不知道一个淮扬菜厨子，是如何学会粤菜的。

而且按照中原菜系来看的话，北方的宫廷菜，差不多全都是鲁菜，所以这么一位，淮扬菜厨子能够在这里混的这么开，真的是可以算得上是一件很神奇的事情！

“张东官，这道一品熊掌很不错，只可惜鱼和熊掌不可兼得呀！”

李瑛，这是随口的感慨了一下，张东官立刻回了一句，“您要吃鱼吗？您要是吃鱼的话，我这边倒是可以做一份扒五丝熊掌，用的是海参和海米，倒是可以吃一吃！”

当官只是单纯的觉得这个时候吃鱼不好，毕竟现在真没有什么可做的鱼而且在宴席上鱼已经有不少了，再说了，现在又吃不上什么真正好鱼，所以就觉得弄一些海货发一发就行了！

毕竟到了清朝，各种的海产品干货已经比较常见了，而且富贵人家也是能够吃得起这些海产品干货的而沟通的干货那就更好了，像是什么一头豹在这个时期，那属于是正常货色，甚至一只干鲍鱼两斤的都有！

“张东辉我不是在说什么我要吃鱼，我只是在说鱼和熊掌不可兼得，这是孟子的话，你做的菜很美味带给我多做一些吧，今天大家是要吃得尽兴的！”

李瑛听到张东官的话就明白，这人就是一个只会做菜的，说话那完全是无心之失！

所以也没有为难他，而是叫他，再去做上一些菜品，而张东官这时候也跑去做佛跳墙了。

这可是一道大菜，他需要好好的看一看的！

“陛下，这是在跟什么？怎么说起鱼和熊掌的事情了！”

苏轼看着李瑛桌子上的那一盘一品熊掌就流下了口水，这玩意儿可是难得的东西！

其实在清朝以前吃熊掌的历史虽然久，但是这玩意儿也真没有什么人把它当回事号。

清代以前熊掌不在八珍之内，清代开始才入八珍，吃熊掌是为了让汉臣一表忠心，证明自己摒弃始祖，臣服朝廷。

非要说有谁是吃熊掌吃出名的，那就是楚成王了，成王好食熊掌，临死之前不忘食之，“俟其熟而食之，虽死不恨！”长子商臣说：“熊掌难熟。”硬是将楚成王逼死。

除此之外就没有什么人好食熊掌了，这玩意儿其实都没什么太大的吃头，就是一个名头而已！

不过在场的众人，看到这些菜倒是一个个的都在流口水。

这也不怪他们，毕竟在唐代煎炒烹炸烧煮炖，这些工艺里面有很多都是没有的！

因为这里面很多的做菜都是需要用到铁锅的，而且锅这东西是在宋朝才正式出现的，所以宋朝开始，中国才真正的进入了一个美食的时代！

之前虽然讲究，但是那也真的就是穷讲究感觉那个时候吃的东西，真的就和怀石料理那些玩意没什么区别，看起来花哨很多，可实际上就是些花哨和穷讲究了！

也就是到了宋代以后，铁锅开始普及了，各种食用油也都开始出现了，才有了各种煎炒烹炸的手段，也才算是真正让人吃到了好东西，这里才有了苏东坡好吃的名声，要不然往前推，那不是铁锅炖就是生鱼片，能吃个什么？???..coM

不过宋朝虽然出现了各种各样的烹饪技法，但是真要是的话，那还得是看清朝，毕竟清朝作为最后一个封建王朝，在财富上可能是比前代样多多的，能吃的东西自然也是要多多的。

再加上这么多年，那些能吃的东西差不多都已经被找出来了，各种烹饪技法也通过几百年的发展达到了巅峰，所以在清朝，那真的是一个美食普及的时代，上上下下都是有能吃的，各种美食的。

而且张东官本人又来自于一个美食电视剧，所以更是融合了很多现代美食的制作技巧，因此，苏轼见到大盘一品熊掌流口水完全是正常的！

毕竟作为一个美食剧里面出来的都是馋嘴，那是最基本的！

苏轼在这里说的美食的时候，李白的表情却有一些不自然了，既然想明白了那些网页为什么没来，再想一想大唐现在内部到底面临什么样的问题，他就明白大唐江湖要开闹了，说实在的对于大唐的江湖李白也是有些想法的。

要不然他也不会再被赐金放完之后加入长歌门，当然李白加入长歌门完全是因为贺知章，贺知章就是长歌门的人。

终唐一朝，民风尚武，文人也爱吟咏剑仙侠客、向往仗剑游侠之举，因而书生也多为习武之人。

当时多有文武双全之士聚于相知山庄，平日里以诗词歌赋、吟诗作对等风雅之事为乐，却也在闲时比武切磋，希望有朝一日能够「学成文武术，或与帝王家」。