第九十二章、重振老家（下）（2 / 2）

赵平双手一礼，带着袁学正、钱绍、严格及一众文人来到酿酒作坊。

通过层层护院把守的大门，来到酿酒坊。

还没有来到酒坊，老远就闻到浓烈的酒香。

他们先来到原料仓库，没有发现传说之中的粮食，而是看到两堆堆积如山的葛根及山药；

在预处理间，他们看到并把这些葛根及山药晾干；

清洗的是几十个工人不停地在巨大的池子清洗；

在粉碎间不停传过来砰砰的声音。

原来上百工人把它们用刀在桌子剁碎；然后又用磨盘磨细之后过筛。

没有过筛又得重新用磨盘磨细，直至全部过筛为止。

在混合间，他们看见摆放上百大桶。

又有几十人加入一种黄色的粉状物事，并混合均匀之后把这些混合物推入发酵间。

最后，他们来到出酒间。

这里有十多口大锅。

他们远远地就看到有几十个工人，不停满头大汗不断给一个大灶加入石炭。

大灶上有一口很大的蒸锅。蒸锅上面有一个管子。

管子一头不断有一种如水的液体流出，最后落进坛子里面。

众人恍然大悟，原来浓烈香味就是这里传出来的。

只是这个酒味太凶猛了，一些人闻到浓烈的酒味觉得受不了纷纷后退。

但是其它人则恰恰相反，个个不停吞口水。

赵平打量眼前，显然这个必须满足，每个人用葫芦盛装一壶酒，递给他们。

赵平一礼然后说道：“各位师长及举子，你们也参观了。”

“自家们赵家庄的酿酒与其它酒完全不一样，原料不是粮食。”

众人不由得点点头。

“而是山药、葛根。这种酒自家们根据酒度命名琼浆酒及玉液酒，因为酒席不一致。它不但可以让人们喝到美酒，更可以作为伤员消毒良药。”

这些文人个个不由感叹玉液琼浆就是这样出来的，直呼难以想象！

而且还是消毒良药。

与纯粹教书育人的袁学正不同，掌管县学钱财钱绍摇摇头。<b r /> 这个可以说是赵家庄的绝世密方，为何要让别人知道酿造过程？

如果有人泄漏秘密，赵家庄岂不是亏损严重。

他毕竟是赵平的师舅，同时也喜欢赵平这个天才，心里当然为他着想。

于是钱绍问道：“平儿，你让自家们参观琼浆玉液酒。说明你确实坦诚。”

说到这里，他停顿一下。

他眉头一皱说道：“可是，你把酿酒秘密泄露出来，不怕外泄吗？”

赵平双手一礼，说道：“可是如果不带你们过来。你们相信我不是用粮食酿造吗？”

袁学正点点头：“平儿这个琼浆玉液与其它酿造方法不同。现在自家们完全相信，你不是用粮食酿造的。”

其实大宋的酿造就是用米饭酿造的。

原理把米饭存放一段时间，它在天气比较热的情况下进行发酵。

它没有蒸馏，不但度数低。

而且浑浊，甚至还有米粒在里面。

可以说与现在啤酒有些类似，只不过没有啤酒这些清亮而已，因此武松能够喝十八碗也不足为奇。

因此赵平的酒命名为琼浆玉液也不为过。

虽然赵平让袁涛参观酿酒过程，让众人明白他不是用粮食酿造的。

其实他想多了。

赵平之所以放心大胆带着他们来参观，自然有自己的想法。

凭着这些文人，赵平完全有把握让他们无法了解白酒的原理，更何况最重要的酒曲及发酵车间还没有让他们参观。

即使如此，他们也不禁吃惊赵平的坦诚相待。

这些文人最大收获，就是每人还有一葫芦洒，纷纷行礼表示感谢。

赵平随后吟诗：“晶莹透亮非山泉，玉液琼浆坠凡间。杜康醉倒太白恨，世上痛失酒中仙。”

“各位师长举子，这酒非常浓烈，多喝必醉，后果自负。”

话音刚落，砰砰两声，有人倒下。

众人一眼，原来是陆伟与杨涛二人。

二人根本就不相信这酒如赵平说的那样浓烈。

毕竟昌元县不过小地方而已，而自己却是京城来的，趁着众人不注意，他们偷偷猛灌两口，那知赵平给他们是六十度以上的高度白酒。

他们平时喝的不到十度米酒，突然喝进如此之高度烈酒，身子哪里承受得了，顿时晕倒过去。

众人互相看了一眼，这酒果然厉害，思索回去之后，应该慢慢品尝。

议事厅轰动了，人们完全确信赵家庄无事了。

因为赵家庄制作的一件物事被作为祥瑞，已经贡献朝廷，而且孝母车也贡献朝廷。

赵家庄主母更是不得了，被昌元县推荐为孺人诰命。

人们私下猜想，赵家庄的提货卡能够被官府接受，应该有关联吧。

随后赵平在议事厅召开中级以上的成员，郑重拜袁学正为赵家庄学院山长。

学院暂时设立经文学堂、医学学堂、算术学堂、格物学堂、农学学堂。

钱绍为学院学正，严格为学院直录兼经文学堂教授，医学学堂教授为游浪。

赵平暂时兼任格物学堂、农学学堂、算术学堂的教授。

在随后的宴客大厅里，赵家庄宴请袁学正、钱绍、严格等一众文人，同时还有凯旋归来的将士代表。

张家永等商人本来从事下贱行业，没有想到竟然代表出席，虽然位置非常偏僻，但是也好呆进来了。

袁学正发觉了，不禁眉头一皱。