172 是光（1 / 2）

然后还笑眯眯地看着阿姨，说道，“真好吃，真好吃。”

即便是烫到舌头，也还要继续说真好吃。

看着乔宝儿这样子，阿姨也是无奈地笑了笑，摇了摇头，但是对于乔宝儿这个样子还是蛮开心的。

毕竟说明她的东西做的好吃呀。

接下来要做的就是香菇肉丸了，其实这个和刚刚那个都差不多。

只不过两个是分开的，香锅稍微泡了一下，这个时候要用的料是香菇，肉沫，蛋清，玉米粉，还有生抽，料酒，盐。

香菇她早就开始泡了，所以此时已经泡发了。

泡发之后她让乔宝儿去切香菇末，而且还让乔宝儿切的越细越好。

香菇安顿好，阿姨便也去把肉给弄成了肉饼。

把香菇末加入到肉沫里，然后加入料酒，鸡蛋清，盐，生抽，生粉，泡发香菇的水。

然后不断用筷子向一个方向打圈搅拌，搅拌到感觉搅拌不动了为止，肉好像上浆了，阿姨才没有继续搅拌。

紧接着就看到阿姨在手上倒了一点油，两手搓了一下，拿起差不多的量，轻轻地揉搓成了一个肉丸。

接下来所有的步骤都是按照这个步骤来，只见阿姨再次给乔宝儿演示了一遍。

这意思就是让乔宝儿宝儿跟她一起来捏肉丸了。

同时，此时，锅里已经用小火把水烧开了。

只见阿姨把一个个弄好形的肉丸直接放到水里，她们捏一个就放一个到水里面去。

到肉丸的颜色变色了，变得差不多熟了就可以捞出来放到打包盒里面了。

这个过程和步骤比较长，因为他们是捏一个，煮一个，捏一个，煮一个。

所以每次一部分的肉丸到了时候的时候便要弄到打包盒里面。

而她们又要继续捏肉丸放到汤里面去煮，这样子来来回回大概了好几十次才算是全部完成了的这个丸子类的东西。

果然这个占的打包盒都比较多，刚刚那一个占了三个打包盒，而这个则是占了五个打包盒。

因为香菇本来就多，加上肉打出来的也还是蛮多的，全部煮成肉丸之后，QQ弹弹的。

乔宝儿也趁机吃了一个，虽然跟刚刚的那一个不是很一样，但是却有不一样的香味，也非常的好吃。

此时，油面筋肉丸和香菇肉丸已经全部做完。

接下来准备做的是豆腐脑，豆腐脑这道菜是那种看起来很简单，吃起来也很简单，做起来却有点难度的菜。

这个料非常简单，就是黄豆酱，油，香油，虾皮和火腿粒，还有内酯。

阿姨将黄豆提前浸泡充分了，将它放入豆浆机做成豆浆之后，便看到阿姨拿出了一个过滤豆渣的东西开始过滤豆渣。

待过滤好的豆浆冷却了之后，又倒入了一个碗中，将准备好的内酯添加量为豆浆量的百分之零点二到百分之零点四。

只见阿姨拿着一个小勺子，将内酯用少许凉水化开，化开之后倒入到豆浆中搅拌均匀。