170 泪痕(2 / 2)
这些话阿姨没有说出口,乔宝儿也不知道。
此时的乔宝儿还正沉浸于马上要和阿姨一起做饭的开心中。
随即,两个人便一起进入了厨房,阿姨说的她会把多的饭菜送到福利院去。
这点乔宝儿其实觉得还是很好的,更没有想到,这些居然还能,赚点钱。
甚至能够赚到她们吃饭的钱,这对于她来说已经是很不错的事情了。
“小姐,我们现在先来做鱼香肉丝吧。”阿姨的声音响起。
随即,她便指了指那边的猪里脊肉,胡萝卜,木耳,干淀粉,五香粉,水,豆瓣酱,干辣椒,姜葱和醋。
那些食材都还没有经过处理,不过现在处理也来得及,只见阿姨在那边指示了一下那些食材。
随即便开始做了起来,乔宝儿当然也在旁边帮忙,她就负责洗菜切菜什么的就可以了。
做饭这些事情还是阿姨来,“首先,里脊肉切成丝。”
乔宝儿点点头,很快,按着阿姨说的话,把里脊肉全部拿过来,然后用刀一点一点切成的丝。
说实话,乔宝儿的刀工还是不错的,只见乔宝儿将里脊肉全部切成了丝。
随后,阿姨便拿了一个碗,在碗里加入了适量的调料,比如一些干淀粉,五香粉,还有水。
这里面是用来腌制里脊肉的,只见阿姨这个抓均匀腌制了一会儿。
然后她便和乔宝儿开始洗胡萝卜,然后切丝,木耳泡洗后然后也切丝。
大葱切成小块,姜切成末。
随即阿姨还在一旁拿出一个碗,调了一个香汁,这个香汁里边有适量的醋,酱油,美味鲜,葱花,番茄酱,五香粉,水淀粉,水淀粉。
搅拌好了那便是鱼香汁。
阿姨的做法很地道,做得也很快,现在一切都准备妥当了,要开始下锅翻炒鱼香肉丝了。
接下来的炒菜步骤什么的就要全部交给阿姨了。
只见阿姨在锅中下宽油,温大概三成熟的时候遍放入腌制好的里脊丝。
用勺子滑散肉丝使得肉丝全变色,这过程大概用了一些的时间。
待全部变色之后,阿姨便将这些肉丝全部盛出备用。
于是,接着阿姨便下入了油,放入了豆瓣酱和干辣椒,只听见“滋滋”的声音响起。
再翻炒了一会儿,锅中翻炒出红油,香味迸发了出来。
现在就到了,放葱和蒜末翻炒的时候了。
葱和蒜末下锅又是一股香味,迎面而来。
乔宝儿在一旁闻着也是有点陶醉,这种香味地地道道的美食味才是让她特别陶醉的味道啊,是那种烟火气息的味道啊。
只见阿姨再次翻炒了一下,于是便拿起了旁边早就处理好的萝卜和木耳,看准时机,时机到了就将萝卜和木耳也加入了进去。
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