第152章 第 152 章（1 / 2）

“向生？”

周长生在屋檐底下逗小黄的时候, 看到向生拎着一壶酒走了进来。

周长生起身，发现向生和之前相比有些许不同。

之前的向生, 眼里一片黯淡浑浊，仿若被抽走了灵魂，行尸走肉的死尸一般，而现在的向生，眼里不再黯淡浑浊，浑身有了生气，似乎重新活过来了一般。

这一发现让周长生惊喜不已，“向生……”

向生走上前来, 说：“长生, 喝两杯吧。”

“……好。”

微黄的酒倒入酒杯里，向生先敬了周长生一杯，“长生，你闺女说的对，活着还有很多意义, 我不能就这么去了。”

闻言，周长生忙点头，“是啊，活着多好。”

向生又敬了他一杯, “谢谢你，谢谢你闺女。”

周长生回了他一杯, 因为高兴，喝得红光满面。

向生离开时, 周长生目送他走远。向生一步步往前走着, 走进了黎明的阳光里。

周长生对周粥说：“闺女, 向生肯定是吃了你做的重阳糕, 才不舍得死的。”

周粥说：“不管他是不是因为我做的重阳糕才不想死的，反正他不想死了就好。”

周粥望着前方，前方，向生缓缓走进了黎明灿烂的阳光里，向着灿烂的光芒而去。

她微微弯起嘴角。

次日是国庆最后一天，周粥一家提前回城，以免到时候拥堵。

此时周记的食客们：

“国庆节终于要结束了，终于可以吃到周记了！”

“老天爷，我从来没有这么希望国庆过得快一点。对于社畜来说，国庆节过得越慢才越好呢。”

“国庆节可以不用放那么长，支持国家把国庆假日改短一些！”

“上帝，中国的国庆假日要结束了？”

“哦这该死的假日，终于要结束了。”

“周记要是再不营业，我发誓，上帝会惩罚它的！”

一直在等待考察周记的米其林评审员见中国国庆假日即将结束，松了口气。他实在是等得太久，米其林也等了太久了。

国庆结束后的第一天，周粥只有两节史学概论课。上了两节课后她去市场买了些菜。

拎着几大包食材回家，王兰忙把袋子接过来，“买的些什么，这么多。”

“鸡鸭猪骨什么的，等会儿吃过桥米线。”周粥说。

厨房里，周粥和王兰一起给鲜鸡鲜鸭去内脏。

周长生帮着洗猪骨，忽而好奇道：“为啥叫过桥米线？”

周粥说：“有几种说法，其中一种说法是，清朝时，云南蒙自城南湖有一处湖心亭风景优美，有秀才经常在哪里学习，他妻子经常去给他送他爱吃的米线。但是到了湖心亭时，米线就凉了没法吃。”

“有一次秀才妻子去送鸡汤，发现鸡汤表面的鸡油可以让汤保温。想到鸡油能保温，所以她把鸡鸭猪骨熬了汤，用鸡油将汤汁保温，米线在家里先煮好，又切了些薄薄的配料例如里脊肉什么的，到了岛上湖心亭后，直接用热滚的鸡油将食材烫熟，吃起来热乎乎的又十分美味。

“后来很多人热门都效仿她的做法，自此这种米线的做法就传开来了，因为秀才妻子给秀才送米线需要过一道桥，所以后世为了纪念秀才妻子，将这种米线的做法取名为过桥米线。”

周长生点头，“怪不得叫过桥米线。”

周粥笑道：“云南蒙自过桥米线也是国家非遗美食。”

过桥米线是非遗美食？王兰忽然明白了周粥为什么今天要做过桥米线了，她说：“粥粥，明天特色菜是过桥米线吧？”

“对。”

周粥现在是西城非遗推广大使，虽然还没有正式接受聘请，但她已经开始履行她的职责。周记特色菜优先做国家非遗美食。

鸡鸭猪骨清洗干净，下锅焯水去血污。

然后把鸡鸭猪骨和拍散的姜块放进清水锅里煨制。

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周粥把猪油、鸡鸭油倒进去，使汤保持热滚的状态。

把早就切得薄薄的鸡肉片、生鱼片、煮肉片烫进汤碗里，筷子轻轻一搅动，让肉片烫熟。

陆续将韭菜、薄荷、芫荽、葱花以及烫过的米线和鹌鹑蛋烫进去。

鲜香滑爽的浓郁香味如开闸洪水，咕噜咕噜地淹到了鼻尖。

周记节后重新开张。

憋了一个节假日的食客们将西城交通再次挤到瘫痪。自从周记越来越火后，西城交通一直处于越来越拥堵的状态，西城人民已经习惯了。

周记饭店门前人挤人，车挤车，人声鼎沸，嘈杂声漫天。

一位西装革履的男人对着前排的一位女生说：“我家老板说愿意出这个价。”

女生无动于衷。

另一位西装革履的男人过来，“小姐，我家老板给这个价。”

女生撇嘴，“不用说了，我不会把位置卖出去的，今天的特色菜是过桥米线，我说什么都不会把位置卖出去的！”

不一会儿，轮到女生进饭店点菜。她一进去，就闻到空气里独属于过桥米线的鲜香味，她吸溜着口水，快速入座。

与此同时，终于排到队的米其林评审员也入了座。

当热腾腾的过桥米线端上来时，他微微滞了滞。

浓白微黄的汤底冒着浓烈鲜味，热汩汩的汤表面上漂浮着黄灿灿的晶莹的光，晶亮的盈光里，堆积着雪白的米线，油润的肉，青绿的蔬菜。

并不是特别鲜艳的色泽，却给人一种活色生香的视觉冲击感，只让人禁不住垂涎三尺。

评审员用汤匙轻轻舀起汤，送入口中。

热乎的汤汁里包含着米线的清弹口感、鸡鸭猪骨鱼片的鲜醇，蔬菜的清新，热汤滑进喉咙，下入肚腹，口腔里留有微微清凉的薄荷清凉，压下了鸡鸭油的咸腻。

这一口汤下去，似乎一整天的疲惫就此消失，浑身轻松通畅起来。

评审员呆若木鸡。

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他快速回神，快速喝汤吃米线。

周围食客赞叹连连：

“周记的过桥米线，就是过桥米线的天花板。”

“是的，简直就是过桥米线的天花板！”

赞叹声此起彼伏，周长生听着食客们的话，笑了笑，继而唆了口米线。原本是吃了饭才过来的，但是食客们吃的太香了，他没忍住，让周粥给他做了一碗。

来结账的食客见他吃着过桥米线，艳羡不已。怎么自己就没一个周厨神这样的女儿呢？要是自己是周老板那多好啊，想吃特色菜就吃特色菜，想吃周厨神的手艺就吃周厨神的手艺……这简直，塞神仙啊。

他羡慕嫉妒恨地注视着周长生。周长生唆了口米线，说：“结账吗？”

“是的。”食客结着账，忽而道：“周老板，您怎么不招个收银员什么的，自己也轻松些。”

周长生笑道：“我反正闲着没事做，也闲不住。”

早先周粥就说过让他和妻子不用再在店里忙活，又不是没钱请员工，但他和妻子都不愿歇下来。妻子是想一直待在后厨里跟着闺女学厨艺。

而他，一是因为的确闲不住，二是待在饭店里，随时可以吃到粥粥做的饭，还有，听到食客们的夸赞和看到食客们满足幸福的笑容，他很有成就感，食客们给了他心理上的满足和愉悦。

所以，他想一直待在店里。

……

世界近代史的课有些许的枯燥。周粥上着课，有些昏昏欲睡。忽然有人惊呼。

“卧槽！”

全班同学以及老师目光寻向惊呼的人。惊呼的男生有些不好意思地捂捂脸。

老师继续上课。

一下课，男生冲到周粥面前，“周厨神，你上米其林杂志了！”

听到这话，有人哇了几声，接着有人道：“有啥激动的，之前周厨神不还上了美食之巅吗，上米其林也是预料之中的事。”

“不是，之前美食之巅的着重点在周记饭店，但是米其林着重点在周厨神身上！”

“嗯？”

“你们自己看热搜啊！”

同学们立即拿出手机，点开热搜。

米其林这一期杂志用最大的版面介绍了周粥。

刊登的内容里写到：“按照米其林的标准，周记甚至一颗星星都评不上的，为什么？因为周记的装潢，服务的品质，餐具的精美度十分拉跨。”

“但是，如果只以味道评级的话，周记可以评到三颗星星，不，如果，米其林有四星五星的话，周记甚至可以评到四星五星。”

“单只是味道就能评到四星甚至是五星，背后主厨，即周记的老板周，一切都是她的功劳。”

“她拥有一双上帝之手，给食物施了魔法，让食物变成了上帝恩赐给人间的美食。”

“如果周只是一位厨师，不是一个餐厅老板，那么，全世界所有餐厅都会想聘请她为主厨。”

米其林杂志大篇幅地赞美了周粥，用从未有过的夸赞之词，将周粥拥为拥有上帝之手的神迹。

这一极尽夸张的赞美再次引发了全世界关于周记关于周粥的热议。要知道，米其林这可是第一次如此盛赞一位厨师。

卡洛斯第一时间转发米其林关于周粥的评价。

卡洛斯：是的，周她拥有一双上帝之手。