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事情已谈妥当，她乐呵呵地把银子交给温正良看着，起身去送康平县主，刚把人送走就见着了喜气洋洋的程老板过来。

温苒苒笑着上前去打招呼：“程叔，您怎么来了？”

程老板喜不自胜，眼中甚至还含了些许热泪：“苒苒，那折磨人的酒水新政总算是要改了！”

第93章

温苒苒听见这话微微愣神。若是那酒水新政改了，那她刚刚谈好的铺子岂不是飞了？

到嘴的鸭子都没吃上……温苒苒皱起眉头，心痛不已。

我的商业帝国啊！

“怎么丧头耷脑的？”程老板满脸不解地看着她关切道，“是不是遇到了什么难处？苒苒你说给我听听，我看看能不能帮上什么忙。”

“哪有什么难处？不过是日日忙得团团转有些累。外头天冷，程叔快进来说。”温苒苒若无其事地扬起笑脸，上前两步把人迎进去。

程老板拍拍她的肩膀笑道：“你生意这样好，怎能不累？现下全汴京都知道有位姓温的小娘子很是了不得，麻辣烫和毛血旺更是受人追捧。便是那些贵胄人家在席上都会互问一句‘你吃没吃过东市街尾的麻辣烫和毛血旺？’。若是有人说没吃过还要被取笑一番呢！”

“程叔您都是从哪听来的？”温苒苒谦虚笑道，“哪里就到了这个地步了。”

“瞧瞧！还谦虚上了！”

温苒苒笑着道：“您用饭没有？我正打算做水煮鱼呢，程叔您等会帮我尝尝！”

“水煮鱼？”程老板一听来了兴致，“那我可得尝尝苒苒你做的跟旁人有什么不一样！”

“那好！”温苒苒把程老板请到后院小屋，端来茶水和早晨烤的核桃曲奇，“您坐着等会，一会就来！”

程老板笑呵呵地坐下，听着前头吵吵嚷嚷的声音都不禁感叹温苒苒的小店生意好。

温苒苒回到厨房将剩下的鱼肉片好同先前的放在一块清洗干净攥干水分，倒入适量盐和葱姜水抓拌至鱼肉渗出粘液，最后放入淀粉拌匀备用。

她处理好鱼肉后转身把油锅烧热，下入大量花椒、干辣椒炒香。一股带着麻辣的烟气飘出，呛的人直打喷嚏。

温苒苒把辣椒花椒捞出交给月生：“月生，帮我切碎。”

月生很乐意帮师父的忙，当即兴冲冲地接过去做。

辣椒和花椒被油炸得酥脆，菜刀切下去时发出诱人好听的沙沙声，那股焦麻辣味冲进鼻子，令人不自觉地咽咽口水。

温苒苒借着方才炒辣椒花椒的油放入豆芽，按照毛血旺的做法调了个盐口，翻炒入味后盛出备用。

她拿起方才洗干净的鱼头鱼骨放入油锅中，鱼骨沾了水，刚一进油锅就噼里啪啦地响个没完，十分热闹。

微白透红的鱼骨鱼

头被煎得焦香，鱼鲜味缓缓飘出。待骨头染上丝焦色，温苒苒倒入葱姜蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒。

豆瓣酱被热油一激迅速化开冒出本身的红油，锅中立时变得通红油香，一股鲜辣味道猛地窜出，顺着锅气四散开来。

温苒苒见火候差不多，加入适量的清水，撒入食盐、胡椒粉、酱油……最后放了少许白糖提鲜。

她慢慢熬煮，直至鱼骨的鲜香味道尽数融入汤底中后再将其捞出下入鱼片。白嫩如玉的鱼片浸在红艳艳的汤底中翻滚迅速紧缩卷起。

温苒苒将鱼片切得极薄，熟得也快。她将菜盛至方才装豆芽的白瓷盆中，边烧油边切蒜末、葱花。等那头油锅冒了烟，这边的蒜末葱花也好了。

她将蒜末葱花盖在水煮鱼上头，再撒上方才月生切的刀口辣