第149章 到底谁才是专业厨师啊（2 / 2）

「知道！」

「……」

陈景浩骑上小电动呜呜呜出门去。

陈景乐摇头轻笑，不用想，肯定是找他女朋友去了。

要不是秀姐告诉他，他都不知道。

而且是从禁止谈论的年纪就开始了，陈景浩到现在才21岁。

都说00后早熟，问题这也太早熟了吧！

两个成年的弟弟妹妹，一个已经嫁人，一个早有对象，他这个老大哥属实拖后腿了。

难绷。

……

惯例花一小时画好一幅画。

看看时间，11点过了，陈景浩还没回来，估计这会儿还在外面跟人姑娘牵手手呢。

「先做饭吧。」

无一错一首一发一内一容一在一一看！

等做好后陈绮云也差不多放学了。

陈景乐看下冰箱里的食材，今天中午准备简单做个盐煎肉跟炝炒空心菜。

对他来说，这俩菜都没什麽难度。

做得差不多的时候，滴滴两声，陈景浩回来了。

「乐哥~」

这小子还知道给他带杯奶茶。

「钥匙扔茶几上就行。」陈景乐忙着翻锅呢，没空。

「好的。」

陈景浩鼻子嗅嗅，好奇地往厨房这边走，眼睛直勾勾地盯着锅里：「乐哥，你做什麽菜啊？这麽香！」

作为一名专业厨师，一道菜做得怎麽样，闻闻就知道。

从这股香气来看，再差都差不到哪去。

「盐煎肉。」

陈景乐看葱段断生后，果断关火，出锅装盘。

色泽油亮，但是盘底不流油，香气中带着淡淡的辣味，一看就很下饭。

陈景浩涎着脸说：「我吃一块？」

陈景乐无语：「拿筷子吃。」

陈景浩搓着手嘿嘿一笑，赶紧去拿筷子。

那边陈景乐忙着洗锅准备炒第二个菜呢，他这边已经吃上了。

肉片入口，顿时眼睛一亮：「唔，好吃！这菜比我炒的好吃多了！咸香微辣，带皮的部位还有点脆，下饭绝对一流！怎麽做的？教教我！」

陈景乐回过头：「很简单，带皮的后腿肉切成薄片，煸炒出油脂，加豆瓣酱炒出香气，再加甜面酱葱姜蒜小米辣黄酒酱油调味，来些许白糖提鲜，几滴醋中和味道，就差不多了。关键是锅要热，不能离火，还不能糊，要让复合香气味道入到肉里头。」

陈景浩没忍住又夹了一筷子。

醋？没吃出来有醋啊，其他的倒是基本尝出来了。

只是他很好奇：「乐哥你这做菜本事，跟谁学的啊？感觉比我都专业。」

要知道他可是在学校学了整整五年的，正经科班出身。算上工作的这一年，足足六年经验，都不敢说能炒出这种水平的菜来。

反观陈景乐，没听说他有学过烹饪相关啊，怎麽突然就会做菜了？

到底谁才是专业厨师啊？

陈景乐呵呵笑：「自己网上找教程学的，一般看国宴大厨特级大厨他们。」

陈景浩纳闷：「我也有看啊，怎麽我就做不出来你这个味道？」

陈景乐眯眼笑：「菜就多练！」

陈景浩：「……」

虽然有点不爽，但找不到反驳的理由。

单从这道菜来看，确实有许多值得自己学习的地方。不过他转念一想，或许陈景乐就只擅长这麽一道菜呢？

顿时又淡定了。

嗯，肯定是这样！

陈景乐问他：「你现在在饭店后厨做什麽工作？」

「厨师咯，一般没什麽难度的菜都是我们炒。」他展示自己两边手腕小臂各种烫伤的疤痕，「呐，累得要命，苦逼得很。」

「还是要注意点，涂点烫伤膏吧。」

陈景乐皱眉，点点头：「不错了，我还以为要先从打荷做起呢。」

「不会做菜的才做打荷，我好歹在学校学了这麽多年的。」陈景浩笑嘻嘻。

「空心菜会炒吧？」

「会啊。」

陈景乐努努嘴：「行，这道菜你来炒，我看看你做得怎麽样。」

旁边是洗好的空心菜以及准备好的辅料。

「没问题！」

陈景浩信心满满。

在他看来，炒个空心菜而已，多简单的事。

……

10分钟后。

「这就是你炒的空心菜啊？」

陈景乐似笑非笑，筷子扒拉一下：「叶子都发黄发黑了。」

陈景浩讪讪一笑：「一点点而已，家庭灶火力不够猛，时间估计错误，是这样的了。」

陈景乐摇摇头：「不能在大锅灶跟家庭灶之间熟练切换，说明火候掌握得还不够。」

陈景浩缩着脖子，无力反驳。

因为事实就是这样，他最大的毛病就是火候掌握得一般，厨师长也说过他好几次了，没想到被陈景乐一针见血道出。

(本章完)