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现如今,119二厂别的不多,就椰子最多,那么多椰子水椰子肉天天取出来,总有些剩余,尤其是椰子肉用不了那么多,经常给职工们当福利发下去,林湘前几天听说冯姨让周旅长找炊事班买只鸡,顺带着也起了喝鸡汤的性子,天气不如前几个月热了,总想吃些暖和的。
椰子鸡就是极好的。
“两只走地鸡,样儿还挺好,也喂足了的,我都给杀了,你拎一只回去就是。”冯丽知道林湘厨艺不错,但是不敢杀鸡,干脆就一起处理了。
这可太贴心,林湘从兜里拿出五块钱就要递过去:“冯姨,您想得太周到,可帮了我大忙!不然我还得等鸿远回来杀鸡。”
“拿什么钱啊?”冯丽可不收,实在是太见外了,尤其林湘对自己闺女都有恩的,“一只鸡的事儿别推推拉拉的不好看,你抓紧拿回去炖上。”
林湘无妨,只能收回钱,等着下回做些什么好吃的给送来。
“对了,鸡毛你要不?”冯丽杀鸡烫毛后拔毛,鸡毛全都留着,“我准备做鸡毛掸子,你要是要我就一块儿做了,给你一根。”
林湘拿着鸡毛自然没用,想想还能做鸡毛掸子,当即点头!“要!”
拎着杀好的走地鸡回家,一只三斤多的鸡还剩个三斤左右,砍成两半,一半炖椰子鸡,一半码盐腌好,留着过阵子吃。
今天新鲜取出的椰子水、椰子肉在锅中煮沸后放入切成小块的鸡肉,清汤熬煮,再添上些红枣枸杞和姜片,其他什么都不放,等贺鸿远回家时,灶上的椰子鸡正咕噜咕噜冒着小泡。
“回来啦?”听说119部队近来有一次冬训,连着好几日,贺鸿远回家时间都有些晚,这会儿天刚刚擦黑,林湘正捧着小碗尝尝椰子鸡咸淡,“快洗个手来喝汤,今天吃好的!”
贺鸿远今儿个忙得够呛,冬训的筹备工作如火如荼展开,可一身的疲累在回到家的刹那便烟消云散了。
厨房被暖黄的电灯照亮,又因为林湘进进出出的身影显得不再冷清。
“快点儿啊,等着你端汤呢,可烫了,正好需要你的无情铁手!”
贺鸿远忍俊不禁,薄唇往上一扬,不知道媳妇儿怎么总是有些奇奇怪怪又好似有些道理的比喻。
自己确实皮糙肉厚,可是这是铁手吗?还无情?
饭前,林湘让贺鸿远给冯姨一家端了一盆椰子鸡去,等人回来才正式开饭。
走地鸡鸡肉紧实,清炖最能体现食物的本味,加上清甜的椰子水和香甜的椰子肉炖煮,鸡肉中渗透进椰子的清香味道,而鸡汤与椰子水混合,汤底更是鲜美。
贺鸿远听指挥调了个蘸水,酱油、辣子、味精、芝麻油、香葱,蘸着鸡肉吃更是鲜辣味儿十足。
“你们冬训要去多久啊?”林湘咬着鲜嫩可口的鸡肉问道,“可得记得提前申请休探亲假哦,咱们说好了要回去陪娘过年。”
来到十二月,林湘最期盼的就是过年,工作都得靠边站了。
昏黄的灯光下,贺鸿远眉眼渐渐柔和下来:“要不了多久,拢共就四天时间,不会耽误回家过年,我提前跟杨旅说了,咱们一月中旬走正好。”
“好!”林湘笑眯了眼,又喝了一大碗清香的椰子汤,“剩下的你全部解决。”
贺鸿远常年训练,饭量不是一般人能比的,光盘行动也轻轻松松,汤碗都空了,他收拾着碗碟去厨房清洗时,家里大门口传来动静。
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