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“能吃。”
“不太能。”
“那我就少放一点醋。”
刷了锅后,楼鹤重新起锅烧油,炝炒土豆丝。
看他这技术,姜懿航觉得还不错,炒出来的东西不会太难吃。
两个菜都不难,楼鹤用了十分钟就搞完了。
把位置让出来给曹诗意。
曹诗意的西红柿切得比较大块,楼鹤估摸着可能不太容易炒透,不过西红柿可以生吃,能不能炒透其实问题不大。
曹诗意炒得磕磕绊绊,鸡蛋有些糊了,差点把糖当成了盐,还好聂书杰拦得比较得比较快。
曹诗意平常不怎么做饭,加上有些紧张,出了一点问题之后,后续状态就不是很好,又担心自己出更大的问题,处在恐慌情绪中,四季豆炒肉,四季豆都下锅了,把肉给忘记了,赶紧加了进去。
聂书杰在一旁帮忙。
大概了解了他们个人能力之后,姜懿航和周玥心里都有了底。
必要的时候可以让楼鹤和聂书杰进厨房帮忙,聂书杰能够帮忙做菜,楼鹤也可以做些简单的菜。
这个厨房很大,有两个灶台,两边可以同时开火,并且还有一个电磁炉,也可以用来炒菜,到时候三个人一起开火都没有问题。
再加上周玥也是会做菜的。
周玥和姜懿航说道:“我觉得我们这一季要改一下餐食供应。”
“你有什么看法?”姜懿航问周玥。
周玥道:“我们前两季基本是顾客点单,我们来做,很多食材都来不及去准备,然后还会有一些冷门小菜,这一季我们就提供菜单吧,每个人把自己会炒得菜还有菜市场常卖的菜做个统计,出一个菜单,每天供应比如说八菜一汤,或者是十菜一汤加餐后水果这样。”
姜懿航打了个响指:“这个主意好,像上一次那个客人要求我们做啤酒鸭,然后买不到鸭子,确实很难搞。”
“对吧,所以我们这次提前定好菜单,提前一天晚上让顾客确定好隔天吃什么,了解好客户的口味,做好公示,提前一天晚上和客户做好沟通,这样就留了足够的时间。”
姜懿航点头。
楼鹤站在一旁听他们两个聊这些,默默地记下来。
觉得周玥这次的提议非常好,特别是第一季时他们让客户点餐,弄得手忙脚乱,相比较之下,菜单固定下来会好很多。
周玥道:“我们还可以加一些当地的特色,这边的菌子还有米线这些,都是比较有名的,菌子可以煲汤爆炒,米线可以用来做早餐。”
“可以。”
这边聊着,聂书杰那边的鱼已经下锅了,他做的糖醋鱼。
楼鹤也在注意着聂书杰做鱼的全部步骤,他也很希望自己能够和聂书杰一样厉害。
但他心里清楚自己是什么水平,要学的东西可太多了。
接着聂书杰又弄了一个青菜豆腐汤。
周玥弄了个香菇炒鸡,又弄了个可乐鸡翅。
这下算是齐活了。
将吃的端到桌上后,大家一起坐下吃午饭。
楼鹤先拍了一张照片,发给顾西辞,随后和大家自拍了一张留作纪念。
周玥拿来饮料给大家分了,说道:“今天上午大家都辛苦了在,未来这一个月的时间,也请大家受累,咱们把这个民宿好好地搞起来。”
大家一起举杯
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