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【饭治郎双手成拳,咚咚咚捶打铁盆里的猪肉,猪肉被这巨大的力道带着在盆里翻滚,让饭治郎的拳头?能够击打到它身上的每一处,就像是一场按摩的盛宴!饭治郎的速度逐渐变快,手中拳头?一会化掌,一会化指,众人渐渐只能看到饭治郎的手臂虚影,听?到击打的砰砰声。

那边的西兰也不甘示弱,虽然他没有?像是饭治郎这样独辟蹊径,但是他也使用了目前?最广为人知的冷水焯肉法,即用冷水焯肉,在焯肉只是放入盐巴,等到肉熟之后,基本上就能去掉大量异味。】

【饭治郎对?于肉的处理足足持续了两刻钟。待肉处理好后,他将肉迅速捞出,捞出后的肉竟然还在空中弹了一弹,让人不自觉开始想象这样的肉在口中弹跳的口感。

沿着肉的肌理斜切,不能太厚,因为会炸不入味;也不能太薄,因为在挂糊时候可能会碎;饭治郎神色认真,每一刀下去都是标准的0.5公分厚度,仿佛眼中自带标尺。

接着是将切好的肉加入盐巴、料酒、胡椒粉、还有?他曾经获得的香料‘紫蝶’,按摩均匀。

配置用于挂糊的土豆淀粉,选择土豆淀粉的意义在于增加黏性,让口感更佳。

将腌制好的肉加上生淀粉,丢入湿淀粉中,接着在锅中热油五分热时开始第一次炸。

而此时此刻,西兰的肉才刚刚去腥。】

【饭治郎的做饭过程不像是在单纯的做饭,反而更像是一场艺术的盛宴,甲板上的所有?人都被他的动作吸引,但是他却浑然不觉,眼中只有?面前?的料理,嘴边挂着轻松温柔的笑,让人见之便觉心生欢喜。

两次复炸、再将翠绿的香菜段、暖橙的胡萝卜丝、玉白的土豆丝、圆滚滚的蒜片……一个个排好队下锅,倒入芡汁,待汤汁成型最后倒入肉片,盖锅,菜成!】

【菜成的那一刻,饭治郎面前?的香正好燃到底。香灭之前?,众人虽觉口舌生津、跃跃欲试,但是鼻子中闻到的却始终是西兰那边的味道,以及一股淡淡的清雅幽香。

然而香灭那一刻,瞬间一股酸甜爽口的味道席卷整个甲板,味道飘散之处,所有?人立刻口舌生津,全部虎视眈眈地盯着饭治郎面前?的那口锅。】

【就连西兰闻到这股味道,也不禁怔怔盯着对?面,这香味是如此霸道,这少年又是如此的厉害,为何之前?竟没有?听?过他的名字?

沉默思考中,突然一个旅客看不下去了,大声提醒:“西兰师傅,你的肉热过了!”

西兰如梦初醒,立刻低头?快速翻炒,但是食物是绝对?不会骗人的,火候的大小在它们的身上体现的一清二楚,原本应该外?焦里嫩的火候,此时显然有?些过火。

西兰深刻明白,这场比赛,是他输了。】

三页纸翻到最后,丸子声音戛然而止,她就写到这了。

路飞的口水已经流了一地:“我感觉好像更饿了,山治——我想吃这个!”

山治是所有?人里最感兴趣的,他眼里散发?着比路飞、乔巴、乌索普还要明亮的光:“这道菜叫什?么?”

丸子一拍脑门:“对?哦,忘记说了,这个菜叫做‘锅包肉’。”

“锅包肉?”山治的眼中露出一抹思索,整个人都燃烧起来了,“我现在就要试着把这道菜研发?出来!”

路飞激动地扑到山治身上:“山治——你太好了!”

山治下一秒却转

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