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第一百八十六章 我办事,靠谱(2 / 2)

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挂了电话,耿师哥对着张凡说道。

「师哥,今天多亏了你们,不然估计现在我还在撸肠子呢!

让师傅也担心了一天,哎!」

张凡不好意思的对两位师哥抱歉的说道。

「呵呵,这话就见外了,请我们吃顿好吃的吧,说实话,我还没来过鸟市。」

张凡歉意的赶紧开车,然后拿出电话,他想找个地头蛇,鸟市说实话,他还没邵华熟悉呢,邵华好歹在这边读了四年大学。

而他平时来了,不是直奔酒店就是直奔医院,师哥们不辞辛劳的来帮忙,不能随便就打发了。

就在张凡准备找人的时候,茶素医务处的主任,紧赶慢赶的跟了出来。

「主任,你吃饭了没?」张凡看到医务处的主任后,招呼了一声。

「呵呵,我去酒店随便吃点就行,您要和两位专家去吃饭吗?

不知道,你们想吃点什麽。」

医务处的主任笑着走了过来。

「嗯,吃点特色的吧,边疆特色的。小师弟,先说好,大饭店就算了,就找点江湖小店,有特色的江湖店,你别以为我给你省钱,我和你陈师哥,就爱这一口。」

张凡看着两位不似作伪,也就释然了,到人家这个位置,说实话,普通人眼里的大饭店估计还真的吃腻了。

「呵呵,不知道两位专家有什麽忌口的没,牛羊肉吃得不。」医务处的主任笑着说道。

「呵呵,不忌口,酸甜苦辣咸,都能接受,你也别去酒店将就了,一起去吃点,跑前跑后的,小师弟的事情也多亏了你上心。」

耿师哥也是个趣人,等茶素医务处的主任说完以后,他上前就拉着了对方的胳膊。

「呵呵,哪今天就沾两位专家的光,咱吃一顿张院的。」医务处的主任也知道张凡不熟悉鸟市,笑着上了车。

医务处的主任正儿八经的老边疆人,在灯火辉煌的城市里,指挥着张凡左拐右转的来到了一个小胡同。

在车里,医务处的主任一边给张凡指路,一边嘴里说着边疆的美食。

「要说鸟市啊,这个地方好吃的算不得多,边疆正儿八经好吃的都在天山南北,美食,传到鸟市全变了味道。

比如天山南的烤肉,来了鸟市,就没了那种戈壁大漠的味道。

可是,鸟市有个小苍蝇馆,里面就卖两种肉食,早上卖羊肠面,晚上卖羊杂碎。

哪个味道,哎呀,都不能想,一想口水都止不住了。」

「呵呵,师哥,羊杂碎能吃不?」

张凡担心两个师哥降不住,结果,耿师哥和陈师哥相对一笑。

「小师弟啊,我们东山不光海鲜出名,其实羊肉也不错,特别是照日羊杂碎,那也是一绝啊。

今天尝尝大西北的羊肉有啥不一样的。」说着话,耿仲师哥还吧唧了一下嘴巴。

也是真饿了,飞机上吃了点米饭,然后就在医院里面站了好几个小时,说不饿那是骗人的。

没多久,汽车开进了一个小胡同,胡同不长,最里面能看到放了几张桌子的小饭馆。

饭馆不大,可客人不少,热火朝天的。

停好车,张凡他们就朝着饭馆走去,一边走,耿师哥一边说。

「看来,这家店还真有点货,你看看,这里离饭馆还几十米的距离呢,可这水泥地面上全是油脂!」

张凡还真没注意到,听师哥这麽一说,还真是,水泥路面上就如打了一层羊脂一样,人来人往踩的黑又亮。

带着白帽帽的老板看到张凡他们几个人后,热情的招呼着。

「来了啊老客,赶紧进来喝点热茶,虽然立春了,可日头落了山,晚上还是有点凉的。

屋里的,赶紧,给几个老客倒上枸杞茶,多放点茶叶和冰糖,把刚烧尖的水,烫烫的先把茶叶冲上。」

豪爽的西北方言中,老板好似张凡他们的朋友,几句话,就让人没了陌生感。

其实,他见都没见过张凡他们,而且什麽茶多水尖的,其实就是一个茶壶一直在炉子上坐着的。

可说话好听啊,让人真的在这春天里的晚上暖心暖肺。

「呵呵,晚上了,酸酸的喝上一口杂碎汤吧,羊肠面没有了。」

「行,来四碗。」医务处的主任当家做主,一边给老板报着数量,一边还在饭点里踅摸。

「口条有没有,羊肚子还有吧,凉拌上,稍微利索些。」

「好,口条半斤,肚子半斤,凉拌,香菜放上,辣子油浇上!」

「唱歌一样,听着都让人舒服啊。」耿师哥他们喝着枸杞冰糖茶,笑着对张凡说道。

没多久冒着热气的杂碎汤上桌了,四碗杂碎汤,还带着白如玉的糖蒜,每个碗边上配着一个白饼。

人家的这个杂碎是有讲究的。

满满当当的海碗里,一定要有三红,心丶肝丶肺切片,薄薄的一层,浸在汤汁里。

还要有三白,肠丶肚丶蹄筋,细丝长条,丁是丁卯是卯,一定要分明。

三红和三白下面是铺着一层用肉汤煮熟而绵软的青萝卜片。

萝卜下面,是不多不少,晶莹剔透的粉条,最上面在撒上香菜,淋上一点点芝麻辣椒油,乖乖,看着就赏心悦目。

这种杂碎,一定要配上吉昌的土酿醋。

心肺肝有心肺肝的味道,略带着微微一点脂肪,吃在嘴里,蛋白和脂肪的香味完美结合。

肠肚蹄,软而不烂,一种既有劲道但却不费牙口,就着白饼,一口肉,一口饼,真的,让这群饿了大半天的医生们吃的那叫一个爽快。

吃光了肉,吸着吃了爽滑的粉条,绵软的萝卜,最后,羊汤一定要酸味出头。

绝了!酸酸的汤水,喝在嘴里酸香生津,进了腹腔暖暖,升腾出的热量让人微微的发出一点汗,舒服。

这个汤,越喝越香,越喝越酸,越喝越是让口水止不住。

「别具特色啊!」耿师哥,对着茶素医务处主任翘着大拇指。

医务处主任笑呵呵的,看了看张凡。意思好像在说:看吧,没失望把,我办事,你放心,靠谱!

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