第128章 烫（1 / 2）

第128章 烫

下午，秦淮和郑思源大胆尝试了一下粗制滥造版的果儿。

非常成功。

效率很高。

只要没有自己在做的其实是面果儿的心理负担，用包容的心态看待手中的点心，告诉自己这个果儿就是这样的。造型不重要，能看出是果子就行。颜色也不重要，够鲜艳就行。

只要有这样的心态，速度就会变得很快。

毕竟面团包馅揉成圆，拿刷子用甜菜汁随便刷刷上色，这种简单的步骤谁都能上手干，陈惠红都行。

不对，陈惠红还是不行的，果儿在包的过程中要控制面皮的厚度，不能露馅丶渗油和皮太厚。

以上为包包子的基本要求。

粗制滥造的果儿在下午的试吃抢购会上大受欢迎。

因为果儿注定是要上常驻菜单的，无论秦淮能不能做出B级的buff果儿，这道点心肯定要上常驻。做不出B级的就要练，放在下午随机掉落的时候是练，放在上午的常驻里也是练，不如提前预告。

这种事情常客们已经有经验了。

在大家看来，酒酿馒头就是这麽上常驻的。

先是下午不停的随机掉落，然后掉着掉着就进了上午的常驻池。不知道有多少小区居民至今还在懊恼，没有珍惜酒酿馒头随机掉落的时光。

随机掉落多好啊，下午时间段不定期上新，不在用餐高峰，上班族们不可能全都翘班过来蹲点。

运气好碰上没人的点，别说买一袋，买两袋都行！提着两大袋酒酿馒头，走在小区里回头率都高两倍，有面子不说还能成为全家的英雄。

只要买的馒头一天没有吃完，家里就一天流传着英雄杀进云中食堂，喜提两大袋酒酿馒头的传说。

现在不行了，美好的日子一去不复回了。

酒酿馒头进常驻了，每天上午固定售卖，小区居民在抢，上班族在抢，上学的学生也在抢，就连路过的路人也在抢。

基本上是馒头一出锅就刷刷刷的没了，别说买两袋，一袋都不让买。现在限量，早上的第一批馒头每人每天只能买两个。

为什么姓丁的那麽招人恨？不就是因为她总是能够靠着槐花蜜的关系拎一袋酒酿馒头在小区里遛弯吗？

拎一袋酒酿馒头在小区里遛弯，现在秋老虎还没走，30多度的天她也不怕热死。

于是乎，果儿试吃的第一天，隔壁小区不懂业务的还在观望，云中小区的居民已经开始呼朋唤友排队抢购。

整个下午，食堂里大排长龙，全是嗷嗷待哺等着吃果儿的忠实顾客。

好巧不巧，上白班正常下班的屈静，赶上了最后一批果儿出炉。

同时也是最好的一批。

前面几批的馅都是秦淮炒的，不说狠狠翻车吧，至少也是平平无奇。

秦淮炒馅的时候不自在，是因为他这麽多年基本上没碰过锅铲。这感觉就像是你妈常年拿衣架打你，突然一下换擀面杖手感肯定是不行的。

但是揍你的技能是存在的，稍微适应适应，擀面杖也能揍出衣架的感觉。

同理，秦淮的火候是货真价实的练到了中级的，虽然中级这个等级也不高，但是至少比初级的时候强。而且秦淮每天都在练火候，这段时间练的多，不存在会狠狠翻车的情况。

如果有人觉得秦淮炒出来的馅翻车了，那一定是因为他刚刚吃过郑思源炒的。

秦淮下午练果儿是为了练火候和指法，为此他连汤都没吊，把黄师傅的网课鸽了。黄师傅对此也不是很在意，郑思源都过去实施现场教学了，网课停一停也无妨，愉快地去钓鱼了。

前面几批用秦淮炒的馅做出来的果儿都只有凄惨的D级，稍微好一点的D+，C是一点也上不去。

虽然D级的点心是寒碜了些，但是果儿本身的底子够好。它属于是B级的底子因为技术不行做成了D级，不是普通的D级，是好吃的D级。

加上秦淮卖得便宜，果儿的块头和分量都摆在那里，苹果大小，里面是满满的肉馅，刚蒸出来的那叫一个香，因为是练习试吃随机掉落价只要10块钱一个，抢购的食客就没有给差评的。

当然，最后一批不可能卖这麽便宜的成本价。

最后一批是郑思源炒的馅，果然还在蒸笼里没揭盖秦淮就看到了等级。

【苹果面果儿 C级】

不愧是郑思源，科班出身就是全能。

C级的果儿如果只卖10块，就对不起郑思源亲手炒的馅了。